3 de fevereiro | Dia Nacional do Bolo de Cenoura 🍰 🥕

 

Há datas que parecem existir apenas para nos lembrar de que a felicidade pode ser simples, palpável e ter cor de fim de tarde. Hoje, 3 de fevereiro, celebra-se o Dia Nacional do Bolo de Cenoura. E enquanto as palavras do meu novo livro, Reencontro, bailam na minha cabeça pedindo forma, decidi que a minha pausa de escrita teria o aroma desse clássico.

Não é apenas um bolo. Para quem escreve, a cozinha é muitas vezes o lugar onde as ideias terminam de cozer. Há algo de ritualístico em ver a cenoura — tão rústica e terrosa — transformar-se num dourado vibrante dentro do forno. E a calda de chocolate? Aquela que precisa de paciência para atingir o ponto, nem tão líquida que fuja, nem tão dura que não se molde.

Neste momento de transição, entre capítulos terminados e o Kindle à espera, percebo que precisamos destas pequenas âncoras. Uma fatia fofinha, um café fumegante e o silêncio da casa são, por vezes, a melhor forma de resistência contra a pressa do mundo.

Se hoje o vosso dia estiver a pedir um abraço, que ele venha em forma de bolo. Com aquela calda que quebra ao toque da colher ou com brigadeiro generoso — o importante é a pausa.

E por aí? Qual é o sabor que os ajuda a pausar o mundo quando a mente está cheia?