28 de maio | Dia do Hambúrguer 🍔

Lanche, memória e sustento de muita história entre duas fatias de pão

O hambúrguer pode ser americano, mas já virou coisa nossa.

Tem versão prensada, gourmet, com ovo e bacon ou só com ketchup e batata palha.

Tem hambúrguer de trailer, de aniversário, de bar de esquina, de praça com carrocinha e até de romance de colégio.

No Dia do Hambúrguer, comemorado em 28 de maio, a gente celebra muito mais do que um lanche: a gente celebra o que cabe dentro dele — lembranças, risos e o gosto de quem a gente era quando tudo era mais simples.

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🍞 Um pouco de história

A ideia de um bife moído entre dois pães nasceu nos Estados Unidos, mas o nome “hambúrguer” vem de Hamburgo, na Alemanha.

Imigrantes alemães levaram o costume aos EUA, onde virou febre com o tempo — especialmente após a criação das redes de fast-food.

Por aqui, o Brasil abrasileirou com gosto: colocou vinagrete, batata palha, ovo, catupiry, frango, molho verde, cheddar, pão francês, pão de forma, pão de hambúrguer com gergelim ou sem.

E às vezes, o lanche nem fecha de tão recheado.

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🧃 Memórias entre lanches

• O hamburgão prensado com refrigerante quente da escola

• A primeira vez que você mordeu e queimou o céu da boca

• O lanche que você dividiu com a amiga porque só tinha um vale-refeição

• O hamburgão com batata frita de domingo à noite depois do culto, da feira ou do fliperama

• O sanduíche que você fingia não gostar pra parecer mais saudável (mas amava sim)

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🍳 Tem hambúrguer pra todos os gostos

• De trailer de bairro

• De food truck com pão de brioche

• De cantina da escola (com molho “da casa”)

• Vegano, de soja, de grão de bico

• De série teen americana ou novela brasileira dos anos 90

• E aquele caseiro com cara de “não deu tempo de fazer janta, mas a gente se ama”

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Com carinho, dos Cadernos de Marisol.
📌 Porque tem dias em que o que a gente precisa mesmo é de um lanche cheio de queijo, carinho e risadas.