Versátil, prático e presente em toda cozinha que já precisou improvisar
O atum é aquele tipo de alimento que salva almoços, recheia lanches e às vezes resolve jantares com cara de fim de mês — ou de pura preguiça. No Dia Nacional do Atum, comemorado em 2 de maio, celebramos a comida que vive na lata, mas alimenta com dignidade, sabor e uma pitada de criatividade.
🥫 De onde veio o atum da lata?
O atum é um peixe oceânico poderoso, nadador incansável e um dos alimentos mais consumidos do mundo. Mas sua fama se espalhou mesmo depois de ser enlatado pela primeira vez nos Estados Unidos, no início do século XX, como uma alternativa ao salmão.
No Brasil, ele chegou às prateleiras com força nos anos 1950–60, e desde então virou sinônimo de praticidade — além de render receitas baratas, rápidas e cheias de afeto.
🍽️ Atum: o salva-vidas da cozinha brasileira
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Arroz + atum + ovo cozido = almoço honesto.
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Macarrão com molho branco e atum = cara de receita “gourmet de faculdade”.
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Pastinha de atum com maionese e cheiro-verde = lanche da tarde ou recheio de festa.
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Torta salgada com atum e ervilha = presença confirmada em encontros e aniversários com ventilador de teto.
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Salada fria com atum, batata e maionese = refresco de verão com gosto de Natal alternativo.
🧂 Curiosidades:
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O atum enlatado pode durar até 5 anos na despensa.
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É uma das principais fontes de ômega-3, bom pro coração e para o cérebro.
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É amado por humanos e gatos (ninguém resiste ao cheirinho abrindo a lata).
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Em algumas famílias, é considerado o “recheio oficial de última hora”.
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