4 de junho | Dia da Pastelaria Brasileira (extraoficial, mas cheio de recheio)

 

"Todo mundo tem um pastel preferido. Mas ninguém esquece o cheiro que vem da barraca quando ele tá saindo do óleo."

🥟 Se o mundo tem dia para o croissant, o Brasil merece um para o pastel.

A gente já entendeu que o “Dia Mundial da Pastelaria” (17 de maio) é coisa da confeitaria elegante: bolos altos, doces refinados, vitrines francesas… Mas e o nosso pastel da feira? Aquele crocante, estufado de vento, recheado de tradição, de encontro e de memória afetiva?

Pois bem: no Os Cadernos de Marisol, 04 de junho agora é, com toda a licença poética, o nosso Dia da Pastelaria Brasileira.

Porque pastel não é só comida. É cultura popular. É lanche de resistência. É companheiro de recreio e de greve. É Brasil frito e servido com guardanapo engordurado.

---

📅 Por que 4 de junho?

Porque ninguém mais merece um dia só seu do que o pastel… e o mês de junho combina com isso:

• É tempo de festa junina 🎉

• É mês de barraquinha e comida de rua 🍴

• É quando dá vontade de matar a saudade do quentinho em formato de triângulo ou retângulo 🥟

Como não havia um dia oficial, a gente inventou. E pronto.

---

💬 Nosso carinho, com recheio duplo

Neste 4 de junho, o OCDM celebra todo mundo que já dividiu um pastel de queijo com a melhor amiga, ou que chorou comendo um pastel de frango num banco de praça.

Celebramos os feirantes, os donos das lanchonetes da escola, os pastéis que quebraram jejum depois da prova, e aqueles que foram consolo depois de um fora.

Porque pastel é tipo abraço de comida.