Por Mary Luz | Os Cadernos de Marisol
O Dia Nacional da Doceira, celebrado em 6 de junho, foi criado para homenagear uma das profissões mais tradicionais e afetivas do Brasil. Embora ainda aguarde aprovação no Senado para virar lei, a data já está no calendário afetivo de muitos brasileiros.
📌 Quem é a doceira?
A doceira é a profissional que atua na produção de bolos, tortas, doces caseiros, sobremesas e confeitaria em geral.
Seja de forma artesanal, comercial ou em eventos, essa atividade representa uma importante fonte de renda para milhares de famílias.
Muitas doceiras trabalham informalmente em casa ou em feiras, mas também há quem atue em confeitarias, padarias, buffets ou em negócios próprios formalizados.
🕰️ Origem e importância da data
O projeto de lei que propõe o reconhecimento oficial do Dia da Doceira foi aprovado pela Comissão de Constituição e Justiça da Câmara dos Deputados em 2023, com forte apoio de entidades ligadas à gastronomia, economia criativa e empreendedorismo feminino.
A proposta visa:
Valorizar o trabalho das mulheres empreendedoras;
Incentivar a formalização de negócios na área de confeitaria;
Reconhecer a importância cultural e econômica da profissão.
📊 Dados que reforçam a relevância
A confeitaria artesanal é uma das áreas que mais cresceu durante a pandemia, como alternativa de renda familiar.
Segundo o Sebrae, milhares de MEIs (microempreendedoras individuais) atuam como doceiras no Brasil.
O setor movimenta bilhões por ano e impulsiona o mercado de insumos, embalagens, delivery e eventos.
💡 Curiosidades
A tradição da doçaria no Brasil foi herdada da culinária portuguesa e africana, com forte uso de açúcar, leite, coco, ovos e especiarias.
O famoso “brigadeiro” surgiu em campanhas eleitorais da década de 1940.
Muitos doces regionais foram criados por mulheres em conventos ou cozinhas familiares.
📣 Como apoiar as doceiras?
Dê preferência a produtos artesanais e locais.
Compre de mulheres empreendedoras do seu bairro.
Compartilhe e valorize nas redes sociais o trabalho dessas profissionais.
Incentive cursos e formação na área da confeitaria.
✅ Conclusão
O Dia Nacional da Doceira é mais do que uma data comemorativa: é o reconhecimento de um trabalho essencial para a cultura, a economia e a afetividade brasileira.
📅 Marque no seu calendário:
6 de junho — Dia Nacional da Doceira.
Uma data para valorizar quem transforma ingredientes simples em verdadeiras experiências.
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